蒜薹炒臘肉
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四川人過年必備的就是臘肉了，我家每年都有很多臘肉，我媽要做，我婆婆也要做，現在冰箱裡都還有好多呢，前天買菜看到蒜薹很新鮮，而且也很便宜，就買了點，回來炒臘肉吃，好久沒吃了，別說還挺好吃的呢。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
蒜薹洗淨切段，臘肉煮熟切薄片。 -
步驟 2/5
炒鍋燒熱，小火下臘肉煸炒至出油。
-
步驟 3/5
下蒜薹。
-
步驟 4/5
炒至蒜薹斷生，起皺即可。
-
步驟 5/5
最後放少許鹽，味精調味即可
小貼士
因為臘肉本身有鹹味了，所以不用放太多鹽，很少一點就夠了。
釋出於 2019-09-06
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