蘆筍蒜薹炒臘肉
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看了舌尖2後，忽然想起了春節回四川時哥哥送的臘肉還有一些。“家鄉的味道”！嗯！雖然我沒有舌尖2裡那對養蜂夫婦炒的那麼地道，但是隨著炒臘肉的味道散佈開來，兒時的感覺又浮現在腦海中了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/9
蒜薹洗淨，切成段 -
步驟 2/9
蘆筍斜切成片
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步驟 3/9
臘肉切片
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步驟 4/9
幹辣椒剪碎
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步驟 5/9
炒鍋放油，大火。放入幹辣椒爆鍋
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步驟 6/9
放入臘肉，炒至出油，臘肉透明
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步驟 7/9
放入蒜薹，翻炒
-
步驟 8/9
放入蘆筍，一起翻炒。加入適量的生抽和雞精
-
步驟 9/9
蘆筍蒜薹炒臘肉完成
小貼士
不放鹽，放醬油，最好再放一點豆瓣醬就更好了。
釋出於 2020-01-02
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