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菜薹炒臘肉
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保飛翮邑

從野田裡摘的油菜花菜薹，配上農村土臘肉，在下雨的天氣裡也有一份好心情

食材
菜薹 500g
老臘肉 100g
菜籽油 35g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮的菜薹從田野裡摘來洗淨。
  • 步驟 2/8
    臘肉加剩餘的一節香腸。
  • 步驟 3/8
    把臘肉切成細條，香腸切片。
  • 步驟 4/8
    鍋裡放菜籽油，燒熱。
  • 步驟 5/8
    把肉條放入燒熱的油裡面。
  • 步驟 6/8
    把肉條炒熟後，下青菜炒。
  • 步驟 7/8
    炒到菜薹變熟。
  • 步驟 8/8
    起鍋。
小貼士

春天的田野裡有很多的野菜，上得山去，隨便採些回來，但是一頓的菜，所謂靠山吃山，靠水吃水就是如此吧。

釋出於 2018-07-07
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