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不要忽略美味部分---西蘭花菜根炒臘肉
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斷橋殘雪龔程

菜市場內有專門賣西蘭花菜根的，其實這是很好吃且營養價值很高的部位，買來炒臘肉或者新鮮豬肉都可以，但個人還是覺得炒臘肉最好吃，特別配的是自己老家醃的那種臘肉的話，兩個字：好吃！

時間:10分鐘內
食材
西蘭花菜根 一斤
臘肉 適量
蒜 適量
鹽生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將西蘭花菜根的外面那層硬皮用刀輔助撕掉，然後切片備用
  • 步驟 2/4
    肥臘肉部分可先煉油
  • 步驟 3/4
    然後將切片的菜根和蒜末倒入翻炒，加鹽生抽提味，不要炒太久，要不然口感就太綿了，大概炒2-3分鐘左右即可
  • 步驟 4/4
    裝盤，簡單又好吃的家常味哦~~~
釋出於 2018-12-23
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