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“悅吃悅美”之涼拌西蘭花木耳
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雁柏穿越水影

在減肥期間，我的原則有一條就是吃健康，吃多色～這樣能吃飽，能吃香，還吃美～

時間:10分鐘內
食材
木耳 10朵
西蘭花 一棵
蒜 2瓣
醋 一勺
胡椒粉 少許
生抽 適量
香油 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    木耳用涼白開泡發，洗乾淨，備用。
  • 步驟 2/4
    西蘭花摘小朵，用淡鹽水泡洗乾淨，放入冷水鍋中加熱焯熟。（水中加一滴食用油，可以保持西蘭花亮澤）
  • 步驟 3/4
    木耳也用水焯熟，用涼水泡後瀝水，和西蘭花放在一起。
  • 步驟 4/4
    兩種蔬菜裝盤，澆汁（清水，生抽，醋，胡椒，蒜，雞精，香油）即可食用。
小貼士

用沸水燙西蘭花的時候時間不宜過長，炒的時候也要注意時間和火候。這樣炒出來的西蘭花不會發黃。

釋出於 2018-06-11
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