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西蘭花梗炒臘肉
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海狼蛋安貓渁

買西蘭花的時候，帶了個很大的梗，我有點嫌棄地看著攤上的西蘭花，常去買菜，攤主都熟了，她熱情地介紹，這個梗炒著很好吃呢。以前也吃過這梗，脆脆的好吃，只是炒臘肉還是第一次。過年少不了西蘭花，大家可別丟掉這好吃的梗哦

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花梗 100g
臘瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
紅椒 1個
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料，臘肉切片，西蘭花梗去皮，紅椒備好
  • 步驟 2/8
    把西蘭花醒切成小條，紅椒切絲
  • 步驟 3/8
    起鍋燒油，油熱後把臘肉放鍋裡慢慢地煎
  • 步驟 4/8
    因為臘肉是生的，所以我少放了些清水，把臘肉煎熟
  • 步驟 5/8
    加入切好的蒜片
  • 步驟 6/8
    加入紅椒炒勻
  • 步驟 7/8
    加入西蘭花梗炒勻蓋蓋燜兩分鐘。
  • 步驟 8/8
    加入適量鹽起鍋即可
小貼士

炒臘肉的時候，如果油放得不是很多，可以少許點水先把臘肉炒熟，這樣臘肉不至於太乾

釋出於 2019-08-27
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