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西蘭花梗炒臘腸
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屈狂影秋風

有時候，買的菜忘了吃。就像這西蘭花，可惜花都要開了，丟棄吧，又覺得可惜了。平常吃西蘭花，我還蠻喜歡吃它的梗，還是留著炒了吃！

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花梗 100g
臘腸 100g
食油 1茶匙
鹽 適量
胡椒 少許
紅椒 少許
姜 少許
蒜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好西蘭花梗、臘腸、紅椒、姜、蒜。
  • 步驟 2/7
    撕去西蘭花梗外皮；紅椒斜切絲，姜切絲，蒜拍破備用。
  • 步驟 3/7
    鍋燒熱，加1茶匙油，倒入臘腸煎出油。
  • 步驟 4/7
    臘腸撥一邊，下姜蒜爆香。
  • 步驟 5/7
    下入紅辣椒翻炒。
  • 步驟 6/7
    倒入西蘭花梗，加少許鹽、胡椒，翻炒均勻。
  • 步驟 7/7
    調好味，裝入盤中。
小貼士

1、西蘭花梗不需要炒太長時間。

2、臘腸很鹹，用鹽適量。

釋出於 2022-08-25
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