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西蘭花梗炒臘肉
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楷模

西蘭花梗青脆爽口，我個人比較喜歡吃梗多一點呢

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花梗 180g
臘肉 150g
蒜頭 適量
油 適量
鹽 適量
熱開水 2湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原材料備齊。
  • 步驟 2/6
    西蘭花梗去皮後切長方條，臘肉去皮切片。
  • 步驟 3/6
    臘肉先下鍋，用中火炒至肥肉部分變成透明。
  • 步驟 4/6
    加入西蘭花梗，用中火翻炒3分鐘，加入2湯匙熱開水，繼續炒多3分鐘。
  • 步驟 5/6
    加入蒜頭碎粒，再加入鹽和醬油，翻炒3分鐘就可以起鍋了。
  • 步驟 6/6
    上菜了。青脆爽口的西蘭花梗，香濃又有嚼勁臘肉，午飯有這一道菜就可以滿足了。
小貼士

挑選西蘭花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西蘭花比較老。

釋出於 2019-11-19
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