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白菜葉炒臘肉
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疤猜門嘿瞬

做了白菜梗，留下了白菜葉還沒做呢，白菜是冬季最佳的食用食物， 白菜自古以來就是我國人民喜愛的蔬菜之一，它味道鮮美，具有“葷也代，素更有”的特色，配上臘肉味道更加鮮美。

時間:10分鐘內
食材
白菜葉 200g
油 適量
臘肉 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    臘肉洗淨後切細條
  • 步驟 2/8
    白菜葉切細
  • 步驟 3/8
    鍋內倒油，油溫5分肉下入臘肉爆香
  • 步驟 4/8
    加入料酒
  • 步驟 5/8
    倒入白菜葉翻炒至白菜葉出水分
  • 步驟 6/8
    再加入 適量開水後蓋上大火3分鐘，中間翻炒一下
  • 步驟 7/8
    之後加入雞精翻炒均勻後熄火
  • 步驟 8/8
    裝入盆中
小貼士

臘肉偏鹹，不要加任何調料了

白菜葉加入後一直煸炒出水分後再適量加水烹製，這樣的白菜更入味。

釋出於 2024-01-23
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