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白菜葉炒香菇
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失眠Christian

白菜梗吃完啦，剩下白菜葉，不能浪費呀，用來炒香菇，不僅可口，還很美味哦，O(∩_∩)O哈哈。

時間:10-30分鐘
食材
白菜葉 400g
香菇幹 3個
橄欖油 適量
雞粉 適量
生粉 適量
食鹽 適量
砂糖 適量
蠔油 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：白菜葉和香菇幹。
  • 步驟 2/12
    香菇幹用開水泡發，擇洗乾淨。
  • 步驟 3/12
    切條。
  • 步驟 4/12
    白菜葉擇洗乾淨。
  • 步驟 5/12
    切絲。
  • 步驟 6/12
    準備芡汁（適量的雞粉、生粉、砂糖、蠔油和清水拌勻）。
  • 步驟 7/12
    熱鍋，倒入適量的橄欖油。
  • 步驟 8/12
    放入香菇。
  • 步驟 9/12
    倒入浸泡香菇乾的水，煸炒收汁。
  • 步驟 10/12
    放入白菜絲。
  • 步驟 11/12
    倒入芡汁，煸炒至食材斷生收汁。
  • 步驟 12/12
    熄火盛出。
小貼士

用蠔油來調味，可以增加香菇的口感。

釋出於 2023-02-01
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