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白菜心炒香菇
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香菇營養價值豐富，菇蛋白質裡包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸裡，香菇就佔了7種，並且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%；香菇裡含有大量穀氨酸和通常食物裡罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。

今天將白菜心與香菇搭配在一起，做了這份香噴噴的白菜心炒香菇，味道鮮美，很不錯的一道家常菜。

時間:10-30分鐘
食材
白菜心 150g
香菇 100g
油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
醋 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白菜心切條
  • 步驟 2/9
    香菇切條
  • 步驟 3/9
    坐鍋，放油，爆香蔥末
  • 步驟 4/9
    倒入香菇
  • 步驟 5/9
    翻炒至軟
  • 步驟 6/9
    放白菜心
  • 步驟 7/9
    翻炒一會兒
  • 步驟 8/9
    放鹽、醋、醬油，翻勻出鍋
  • 步驟 9/9
    裝盤
小貼士

新鮮香菇可用透氣膜包裝後，置於冰箱冷藏，可保鮮一星期左右，或直接冷凍儲存。

釋出於 2022-09-29
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