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白菜心炒金針茹
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花非洲的小白臉

金針菇具有食療保健的藥用價值，營養專家表示，常食用金針菇可以降低膽固醇，對高血壓、胃腸道潰瘍、肝病、高血脂等有一定的防治功效。

時間:10分鐘內
食材
白菜心 250g
金針菇 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
幹尖椒 1個
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料備好。
  • 步驟 2/9
    金針茹去根，撕開，清洗。
  • 步驟 3/9
    白菜豎切成細條。
  • 步驟 4/9
    蔥，姜，蒜，尖椒備好。
  • 步驟 5/9
    油鍋熱，入尖椒，蔥，姜出香味。
  • 步驟 6/9
    入白菜翻炒。
  • 步驟 7/9
    白菜炒至稍微的發軟，稍點一下醬油。
  • 步驟 8/9
    入金針茹，入鹽，繼續翻炒。
  • 步驟 9/9
    金針茹易熟，稍微炒一下就熟了，臨出鍋入蒜瓣，香油，攪餅盛盤即可。
小貼士

也可把金針茹過開水焯一下再炒。

釋出於 2019-08-28
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