Name: 五花肉爆炒白菜心
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 白菜心 350g; 五花肉 50g; 蒜末 適量; 鹽 適量; 味精 適量; 花生油 適量

五花肉爆炒白菜心

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伎滌仁苛弊

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白菜心就是要爆炒才好吃。

時間:10分鐘內

食材

白菜心 350g

五花肉 50g

蒜末適量

鹽適量

味精適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

五花肉切片，蒜頭拍碎切幾刀。
步驟 2/6

把五花肉爆出油。
步驟 3/6

爆肉的同時把菜洗淨瀝乾。
步驟 4/6

爆出油後加入蒜末爆香。
步驟 5/6

倒入白菜心翻炒。
步驟 6/6

白菜心變軟後加鹽和味精調味即可。

小貼士

把白菜心倒入鍋中時可以不用翻炒，直接蓋上鍋蓋，這樣水分不會被蒸發掉，我沒有蓋鍋蓋，快速翻炒也可以。

釋出於 2019-09-02

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