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肉絲炒白菜
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肉絲炒白菜

時間:10分鐘內
食材
奶白菜 500g
豬肉 100g
蠔油 適量
鹽 適量
油 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材。
  • 步驟 2/8
    豬肉切絲，蔥、姜切碎備用。
  • 步驟 3/8
    白菜洗淨，切成寸段，裝盆備用。
  • 步驟 4/8
    鍋裡放入適量的油，待油溫七，八成熱時，下蔥、姜碎煸炒。
  • 步驟 5/8
    蔥、姜碎煸炒出香味後，放入切好的肉絲快速煸炒，炒到肉絲變色。
  • 步驟 6/8
    放入切好的奶白菜，翻炒幾下。加入適量蠔油繼續翻炒。(蠔油有鹹味，不用加鹽了)
  • 步驟 7/8
    翻炒幾分鐘後，白菜軟爛即可出鍋。
  • 步驟 8/8
    盛入盤中，開始享用美味吧！
小貼士

奶白菜中含有較多的硝酸鹽，腐爛的奶白菜硝酸鹽會轉變成對人體有害的亞硝酸鹽，誤食會有中毒症狀，所以，奶白菜一旦腐爛，就不要再吃了。

釋出於 2019-10-21
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