jxcaipu logo
肉絲燒白菜
7.2萬 熱度 181 收藏
半香劇

大白菜全家人都愛吃，用大白菜入菜、入湯、入餡都很受歡迎。這款豬肉絲燒白菜，同樣受到家人的喜歡。為避免大白菜出湯，加了少許粉絲，普普通通的家常菜，很美味也很健康。

時間:10分鐘內
食材
大白菜 400g
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蠔油 適量
粉絲 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    粉絲洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。
  • 步驟 2/11
    大白菜洗乾淨。
  • 步驟 3/11
    豬肉洗乾淨切成絲，加鹽、料酒、生抽攪拌均勻，再加澱粉攪拌均勻醃製10分鐘。
  • 步驟 4/11
    大白菜切成豎條。
  • 步驟 5/11
    起油鍋，洋蔥入鍋炒。
  • 步驟 6/11
    炒出香味，肉絲入鍋炒。
  • 步驟 7/11
    炒至肉變色，白菜入鍋炒。
  • 步驟 8/11
    加蠔油炒。
  • 步驟 9/11
    粉絲入鍋炒。炒均勻蓋上鍋蓋燒一會兒，其間適時翻炒。
  • 步驟 10/11
    燒至食材熟，加鹽、味精炒，關火。
  • 步驟 11/11
    炒均勻即可盛出享用。
小貼士

粉絲提前浸泡燒時容易熟。

浸泡粉絲用冷水。

此菜不宜新增多種調味品。

釋出於 2020-01-09
201
相關菜譜
寫評論