最喜歡在做肉絲肉片之類的菜餚裡一起放上一些蝦乾炒制，一來是喜歡它的那股鮮香，二來可以豐富菜餚的味道，三來蝦乾還可補鈣，如果是跟一些很淡菜味的蔬菜一起炒制的話，還會令到其他的蔬菜一起帶有海鮮的鮮美香味，很是好吃。