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家常小炒---毛豆肉絲炒花菜

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certainty烈馬

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秋冬季，氣溫低氣候偏於乾燥。秋氣應肺，而秋季乾燥的氣候極易傷損肺陰，從而產生口乾咽燥，乾咳少痰，皮膚乾燥，便秘等症狀，故秋季養生要潤肺，需多吃白色食物。花椰菜本身沒什麼味道，卻有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用，是秋冬季飲食的良品。

時間:10分鐘內

食材

花菜 200g

毛豆 100g

瘦肉 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

肉絲用鹽，醬油稍稍醃一下。
步驟 2/6

入鍋過油一下。
步驟 3/6

花菜放入鍋中煮熟。
步驟 4/6

炒鍋中放入煮過的花菜，再加入毛豆稍炒一下加水燜燒。
步驟 5/6

待毛豆熟爛時加入肉絲翻炒一下即可出鍋。
步驟 6/6

裝盤前加撒入蔥花點綴下。

小貼士

煮花菜時加入少許油鹽，會使煮過的花菜味道更好。

釋出於 2022-05-16