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簡單家常小炒 銀耳炒雞蛋
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木木今兮

爽口的銀耳，搭配嫩滑的雞蛋，口味清新獨特，既爽又滑的一道家常小炒，怎麼可以不試？

食材
雞蛋 4個
銀耳 25g
鹽 8g
水 30ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    銀耳泡發
  • 步驟 2/9
    洗淨去蒂，撕成小朵
  • 步驟 3/9
    雞蛋加30ml水打散成蛋液
  • 步驟 4/9
    起鍋加入少許食用油
  • 步驟 5/9
    下銀耳炒香
  • 步驟 6/9
    加入蛋液滑炒至蛋液定型
  • 步驟 7/9
    加鹽調味即可
  • 步驟 8/9
    口味非常清新的一道菜
  • 步驟 9/9
    既爽又滑的一道家常小炒
小貼士

1.打散雞蛋時稍加少許水，炒出來的雞蛋會更鬆軟。

2.炒雞蛋時加適量蔥花更香。

2.材料份量：2-3人。

釋出於 2018-08-01
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