銀耳營養很豐富,適應各種人群。其做法也有很多種,涼拌、煲湯、炒等等。這次給大家做個銀耳攤雞蛋吧,軟軟的,嫩嫩的,也很適合小孩子吃哦!
雞蛋也是很愛吸油的,建議不要放太多油
小秘招:在油稍微熱的時候就打入雞蛋液,這時候炒出來的雞蛋比較嫩。(大家可以試試,這是我的小經驗,嘿嘿)