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尖椒木耳炒雞蛋
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紫煙追夢從玉

雞蛋，俗稱雞子、白果，是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營養庫”。營養學家則稱它為“完全蛋白質模式”。

今天做的是尖椒木耳炒雞蛋，木耳綿軟、雞蛋清香可口，營養豐富！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 4個
幹木耳 10g
尖椒 50g
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
雞精 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    尖椒切絲
  • 步驟 2/12
    木耳泡發切絲
  • 步驟 3/12
    雞蛋打散
  • 步驟 4/12
    煎熟備用
  • 步驟 5/12
    坐鍋，放油，爆香蒜末
  • 步驟 6/12
    放入尖椒翻炒片刻
  • 步驟 7/12
    放入木耳
  • 步驟 8/12
    繼續翻炒
  • 步驟 9/12
    放豆瓣醬，炒香
  • 步驟 10/12
    倒入雞蛋、放鹽翻勻
  • 步驟 11/12
    放雞精，翻幾下出鍋
  • 步驟 12/12
    裝盤
小貼士

雞蛋打散後煎熟，嫩嫩的好吃！

釋出於 2025-02-22
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