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辣椒木耳炒雞蛋
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鬥勤煩每撓

黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用， 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 300g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
蔥 適量
辣椒 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黑木耳提前泡發，去掉硬塊，
  • 步驟 2/9
    調料切好，
  • 步驟 3/9
    雞蛋兩個打散備用，
  • 步驟 4/9
    炒鍋下油，下蒜頭和辣椒翻炒，
  • 步驟 5/9
    把木耳先放下鍋炒，
  • 步驟 6/9
    翻炒幾下，把雞蛋也淋下去，
  • 步驟 7/9
    加少許醬油調味，然後下少許高湯，
  • 步驟 8/9
    下少許蠔油，
  • 步驟 9/9
    最後下蔥段，翻炒幾下就可以了。
小貼士

黑木耳雖好，但有的人也不能多吃哦

1、有出血性疾病的人不宜食用黑木耳，孕婦不宜多吃黑木耳。 　

2、幹木耳烹調前宜用溫水泡發，泡發後仍然緊縮在一起的部分不宜吃。

釋出於 2022-08-23
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