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尖椒木耳炒雞蛋
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歐陽

自從回到家後也沒怎麼做菜，家裡還有幾個雞蛋，就只有一個尖椒了，於是又泡點木耳，就將這三樣湊一起炒了一盤菜。收拾完畢後就去超市採購去了。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
黑木耳 100g
尖椒 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    木耳泡發，摘洗乾淨
  • 步驟 2/12
    雞蛋加少許鹽攪勻
  • 步驟 3/12
    尖椒洗淨切塊，蔥切末
  • 步驟 4/12
    熱油鍋，倒入雞蛋液
  • 步驟 5/12
    雞蛋炒好後盛出備用
  • 步驟 6/12
    用鍋中餘油爆香蔥末
  • 步驟 7/12
    放入尖椒翻炒
  • 步驟 8/12
    放入木耳翻炒
  • 步驟 9/12
    放入適量鹽調味
  • 步驟 10/12
    放入炒好的雞蛋
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻
  • 步驟 12/12
    最後調入雞精即可
小貼士

尖椒可以去筋，這樣就不辣了

尖椒和木耳炒至斷生就可以了

雞精也可不用放（隨意）

釋出於 2025-01-14
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