jxcaipu logo
初秋能量MAX便當之四神排骨湯x黃瓜木耳炒雞蛋x南瓜糙米飯
12.3萬 熱度 35 收藏
西柚和柑橘

為了方便檢視，我把材料貼在這裡噢!

A四神排骨湯：新鮮雞頭米50克，蓮子10克，茯苓10克，淮山藥1段，肋排400克、生薑4片，料酒1勺，鹽適量

B黃瓜木耳炒雞蛋：黃瓜半根，木耳適量，胡蘿蔔小半根，雞蛋2個，醋2滴，油1勺，鹽適量，白胡椒粉少許

C南瓜糙米飯：大米100克，糙米100克，南瓜100克

食材
四神排骨湯 1份
黃瓜木耳炒雞蛋 1份
南瓜糙米飯 1份
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將所有材料準備好，山藥去皮洗淨切成滾刀塊，雞頭米，蓮子和茯苓用清水洗一洗；
  • 步驟 2/9
    將燜燒內鍋置於電磁爐上，倒入大半鍋冷水，排骨隨冷水下鍋(鍋中放2片姜和1勺料酒)，焯水撇掉浮沫，撈出排骨洗淨瀝乾。
  • 步驟 3/9
    把焯好的排骨、雞頭米、蓮子、茯苓、山藥和薑片全部放入燜燒內鍋，新增清水沒過食材；
  • 步驟 4/9
    將內鍋置於電磁爐上，蓋上蓋；
  • 步驟 5/9
    中火燒開後，加入適量的鹽調味；
  • 步驟 6/9
    中小火繼續煮10分鐘，邊煮邊不時攪拌。關火蓋上蓋，並立即放入保溫外鍋；旋緊外鍋蓋，燜上3小時即可；
  • 步驟 7/9
    燜好後，可以清晰的看出來，肉已經悶熟啦，因為又是密封燜制，所謂非常的入味；
  • 步驟 8/9
    美味又營養的四神排骨湯.
  • 步驟 9/9
    木耳泡發，去蒂洗淨。黃瓜、胡蘿蔔洗淨切片；
釋出於 2018-12-15
111
相關菜譜
寫評論