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秋葵炒雞蛋
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beam夢姑

今天我給大家帶來這道秋葵炒雞蛋做法也很簡單,喜歡的姐妹們可以學著做做看哦!秋葵脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,深受人們青睞。秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果。它富含有鋅和硒等微量元素,能增強人體防癌、抗癌。秋葵還含豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低,所以鈣的吸收利用率較高,比牛奶來得好,對素食者和發育中的小朋友,是很好的鈣質來源。秋葵還含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,享有“植物偉哥”之美譽。

時間:10分鐘內
食材
秋葵 5個
雞蛋 3個
蒜瓣 1個
幹辣椒 1個
1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所需食材:要挑選嫩嫩的秋葵5個,雞蛋3個,蒜瓣1個,幹辣椒1個(忘記拍照了!)
  • 步驟 2/10
    水燒開加入少許鹽和幾滴油,把嫩秋葵放入焯水2分鐘左右即可!
  • 步驟 3/10
    雞蛋打入碗中,加入少許鹽,用手動打蛋器攪拌均勻備用!
  • 步驟 4/10
    焯水後的秋葵切成小段兒,蒜瓣剁碎,幹辣椒切段備用!
  • 步驟 5/10
    鍋燒熱倒入蛋液滑散,盛出備用。
  • 步驟 6/10
    鍋中再倒入適量的油,放入蒜瓣,幹辣椒爆香!
  • 步驟 7/10
    倒入切好的秋葵翻炒均勻!
  • 步驟 8/10
    倒入剛剛盛出來的雞蛋翻炒均勻!
  • 步驟 9/10
    起鍋前加入適量鹽調味即可!
  • 步驟 10/10
    成品圖
小貼士

秋葵要選擇比較嫩的,這樣做出來的才美味!

釋出於 2019-09-23
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