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秋葵炒雞蛋的做法
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若雪櫻花草大

秋葵是一種營養成分很高的蔬菜，有著很高的功效和作用價值，對於我們日常生活的養生保健有著很重要的作用。秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。這道秋葵炒雞蛋做法簡單，是一道非常適合上班族的快手小菜。

時間:10-30分鐘
食材
秋葵 300克
雞蛋 2個
食用油 3湯匙
蒜 適量
生抽 1湯匙
鹽 適量
香腸 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料。
  • 步驟 2/10
    水裡滴幾滴油，水開後放入秋葵焯一分鐘。
  • 步驟 3/10
    焯好的秋葵切段。
  • 步驟 4/10
    炒鍋倒油，放入打散的蛋液。
  • 步驟 5/10
    蛋液凝固後用鏟子鏟成塊狀，盛出備用。
  • 步驟 6/10
    鍋內留底油，炒香蒜片。
  • 步驟 7/10
    放入香腸片炒香。
  • 步驟 8/10
    放入秋葵和雞蛋，加鹽、生抽。
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻即可關火。
  • 步驟 10/10
    簡單營養的家常小菜。
小貼士

秋葵焯制的時間不必太長。

釋出於 2020-07-16
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