雪菜毛豆肉絲
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HHHitchcock
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雪菜毛豆肉絲，米飯的殺手，非常下飯的一道菜，簡單搭配出美味
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備的食材有：雪菜、紅菜椒、肉絲、毛豆 -
步驟 2/7
毛豆焯水斷生
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步驟 3/7
鍋裡倒少量的菜油，先將紅椒煸炒一下
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步驟 4/7
把切好的雪菜下鍋一起翻炒
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步驟 5/7
再把焯過水的毛豆下鍋翻炒
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步驟 6/7
最後加入煸炒過的肉絲，大火翻炒，加少許白糖調味
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步驟 7/7
出鍋嘍，太下飯，晚上吃的太撐了
小貼士
毛豆最好開水裡焯一下水，斷生容易熟和入味，雪菜比較吃油，所以油要稍微多點，肉要事先用料酒和生粉醃製一下，這道菜我沒有加鹽，因為雪菜本身就已經是鹹菜了
釋出於 2022-04-30
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