這榨菜,我覺得新鮮的炒出來的味道要比醃過的差遠了,鹹榨菜疙瘩經過簡單處理後,放入肉絲炒出來,味道棒極了,作為早餐下粥小菜和米飯饅頭的佐餐太適合了,就是作為一道待客菜也絕對拿得出手。
此菜品的榨菜雖已用清水泡過,但為了最後的口感建議還是不要再新增鹽分