Name: 榨菜香菇肉絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 香菇 2朵; 榨菜 50g; 裡脊 50g; 油 適量; 蔥末 適量; 醋 適量; 醬油 適量

榨菜香菇肉絲

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今天做的這道菜是榨菜香菇肉絲，鹹香的榨菜，鮮美的香菇，與裡脊絲搭配在一起，味道鮮美，營養豐富的家常菜。而且，香菇營養豐富，香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原；菇蛋白質裡包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸裡，香菇就佔了7種，並且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%；香菇裡含有大量穀氨酸和通常食物裡罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。

時間:10分鐘內

食材

香菇 2朵

榨菜 50g

裡脊 50g

油適量

蔥末適量

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烹飪步驟