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白菜香菇肉絲粉絲湯
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普懊趟綽級

白菜粉絲，東北菜中的特色菜餚，白菜清甜可口，粉絲潤滑爽口，再加上香菇的菌香撲鼻，白菜香菇粉絲湯，不失為一道熱騰騰的理想家常湯。

時間:10-30分鐘
食材
大白菜 200g
香菇 80g
豬肉絲 50g
粉絲 1把
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    香菇提前泡發好，洗淨切成片
  • 步驟 2/12
    大白菜切絲
  • 步驟 3/12
    粉絲清水浸泡備用
  • 步驟 4/12
    肉絲準備好
  • 步驟 5/12
    蔥姜準備好
  • 步驟 6/12
    鍋內加少許油炸香蔥、姜
  • 步驟 7/12
    倒入香菇翻炒片刻
  • 步驟 8/12
    加入適量的清水
  • 步驟 9/12
    煮開後加入大白菜繼續煮至變軟
  • 步驟 10/12
    再加入肉絲，加入鹽，胡椒粉調味
  • 步驟 11/12
    再把粉絲放入
  • 步驟 12/12
    煮至粉絲變軟加少許雞精，淋入香油即可
小貼士

大白菜切絲要稍微細一些，比較容易煮熟。

釋出於 2020-02-04
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