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香菇肉絲湯
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嬌嫩vital
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時間:10-30分鐘
食材
香菇 200g
瘦肉 100g
蔥 1根
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
生抽 8ml
料酒 8ml
澱粉 適量
清水 1200ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。
  • 步驟 2/7
    香菇去蒂洗淨，切片；瘦肉洗淨切絲，用鹽、生抽、料酒和澱粉抓勻後醃製10分鐘；蔥洗淨，切段。
  • 步驟 3/7
    熱鍋放油，放入蔥白小火煸出香味。
  • 步驟 4/7
    放入香菇，翻炒約2分鐘。
  • 步驟 5/7
    倒入清水，煮開。
  • 步驟 6/7
    放入肉絲，煮約5分鐘。
  • 步驟 7/7
    加入鹽、雞精和蔥花即可。
小貼士

魚大大說要看看出口到英國的老抽有多黑。

來來求圍觀。只要一點點。成品就是這樣了

如果不是有香菇親擺在這裡做對比。真不知道雞腿親會黑成啥樣~

香菇親雞腿親~對不住了。一不小心又把你們做成黑暗料理~

啊對。還有一個求圍觀的。就是這隻特寫的香菇親~很有愛有木有~

還有就是關於菜名。家喻戶曉的通用名似乎是香菇燉雞。

但因為我做的這算是走了紅燒調味以及收汁大法的路線。而說到燉的話一般是要留住湯汁的。

最後糾結了一下。雖然叫起來不那麼順口。還是忠於事實比較好~

釋出於 2018-12-31
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