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香菇肉絲麵
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闕那壹刻妖嬈

早晨時間緊，做麵條是最簡單的了，但是清水面沒啥味道，變點花樣吧！香菇肉絲麵來了~~

時間:10-30分鐘
食材
麵條 200g
豬肉 100g
香菇 200g
蔥 適量
姜 適量
豆瓣醬 適量
油 適量
醬油 適量
料酒 適量
熟雞蛋 一個
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉切細條，放碗內，加適量料酒醬油醃製。
  • 步驟 2/8
    香菇洗淨，切條。
  • 步驟 3/8
    姜切絲，蔥切片。
  • 步驟 4/8
    鍋內放適量油，放入薑絲，肉絲。
  • 步驟 5/8
    加一勺豆瓣醬，放入蔥花，炒香，將肉盛出。
  • 步驟 6/8
    鍋內放適量油，放入香菇，翻炒。
  • 步驟 7/8
    放適量蠔油，放入炒好的肉絲，瀝適量清水，翻炒均勻即可。
  • 步驟 8/8
    將麵條煮熟，盛入碗中，放上香菇肉絲，放上一個雞蛋，開吃。
小貼士

1、因為有豆瓣醬和蠔油，不用放鹽了。

2、提前將雞蛋煮熟，或者放荷包蛋也可以。

釋出於 2019-12-13
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