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香菇肉絲茭白
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梨子Nicole-

茭白以豐富的營養價值而被譽為“水中參”，今天試著炒了下，香菇肉絲茭白，味道還挺不錯的呵！寶寶說好吃，吃了不少呢！

食材
肉 適量
香菇 適量
茭白 適量
蒜 適量
醬油 適量
醋 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茭白、香菇洗淨切絲，備用。
  • 步驟 2/7
    大蒜切碎入油鍋爆香，放入肉絲和香菇絲翻炒幾下。
  • 步驟 3/7
    加入適量醬油、鹽、醋，繼續翻炒。
  • 步驟 4/7
    放入茭白絲，不停翻炒。
  • 步驟 5/7
    炒啊炒，炒啊炒，茭白本身的水份快炒干時，澆入一點點涼白開水，繼續不停翻炒，不是加水燜！（我澆了兩次水，一次大概一勺，因為我老糾結不夠熟。處女座的，沒辦法！可根據情況，再適量加入一點鹽。）
  • 步驟 6/7
    炒成這個樣子，差不多可以起鍋了。（看上去油光光滴～賣相好！聞起來鮮香鮮香滴～口感好！手痠也值了～）
  • 步驟 7/7
    成品如圖！聞到鮮香了麼？營養又美味，去拿筷子！
小貼士

炒菜就是要不停的炒啊炒，手好酸。

釋出於 2018-07-26
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