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青椒榨菜土豆絲
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傲凝砸

這是一道夏季清爽的家常小菜，青椒有些許的辣味，顏色碧綠，土豆絲營養豐富，榨菜清脆可口，烹調時加少許的食醋，更是開胃下飯呢。

時間:10分鐘內
食材
榨菜 100g
土豆 3個
青椒 2個
食醋 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆刨去皮，青椒去蒂去籽，榨菜一起清洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    將所有食材切成絲。
  • 步驟 3/8
    油鍋燒燙，輕微冒煙。
  • 步驟 4/8
    放入所有的食材大火均勻翻炒。
  • 步驟 5/8
    加入適量鹽、白糖調味。
  • 步驟 6/8
    加少許食醋。
  • 步驟 7/8
    加入適量水。
  • 步驟 8/8
    大火煮約五六分鐘，加少許味精調味出鍋。
小貼士

榨菜可以先用清水浸泡一下，否則太鹹。

釋出於 2022-12-02
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