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肉絲炒榨菜
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海德薇衝鴨-

過節以後，可能是油膩吃的太多，也可能是勞累過度，最近沒什麼食慾，不知道吃點什麼，今天做了肉絲炒榨菜。還真的不錯，。還下飯呢。。。

時間:10分鐘內
食材
豬裡脊 300g
榨菜 200g
油 適量
生抽 適量
蔥姜 適量
料酒 10ml
糖 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    榨菜洗淨去掉老皮。
  • 步驟 2/8
    切成細絲。
  • 步驟 3/8
    豬裡脊切成絲備用。
  • 步驟 4/8
    鍋中放油，爆香薑絲。
  • 步驟 5/8
    下入肉絲煸炒至變色。
  • 步驟 6/8
    烹入料酒，加入糖和生抽煸炒均勻。
  • 步驟 7/8
    倒入榨菜絲，繼續煸炒。
  • 步驟 8/8
    加入一點水，中火炒制湯汁收縮即可。
小貼士

榨菜很鹹，炒制過程中不需加入鹽和雞精

釋出於 2024-02-13
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