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香菇肉片炒榨菜
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顧落影執迷離

美味總是在不經意間誕生的，打掃冰箱存貨的工作基本結束，今天只有一塊五花肉，3朵香菇和一袋榨菜了，便放在一起給炒了，連蔥、姜蒜都沒有加，本是打算添飽肚子，結果卻讓我驚喜無比。焦焦的五化肉透著香菇的鮮味，香菇中混著榨菜的鹹，榨菜中又飽含了肉的香味，真是很難得的美味啊！

時間:10分鐘內
食材
香菇 3朵
五花肉 50g
木耳榨菜 半袋
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    香菇洗淨切成絲，五化肉選瘦的部位切成薄片。
  • 步驟 2/6
    魚泉木耳榨菜一袋（本想泡些木耳，榨菜中有就省事了，眾多的榨菜中我最喜歡這種帶木耳的）
  • 步驟 3/6
    鍋內放少許油，油熱後先放入五花肉，小火煎到五花肉捲起（基本上就已經焦了）
  • 步驟 4/6
    放入香菇絲翻炒片刻。
  • 步驟 5/6
    倒入半袋榨菜繼續翻炒至香菇熟透。
  • 步驟 6/6
    出鍋，撒一點芝麻會更好。
小貼士

榨菜中有鹽無需另加。

釋出於 2024-08-24
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