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家常肉絲炒芹菜
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海德薇衝鴨-

肉絲炒芹菜是再家常不過的家常菜了。我經常是一次炒出幾天用的肉絲、肉片或者肉末，放入冰箱備用。下班回到家裡，就用熟肉絲（片、末）炒至各種蔬菜，簡單方便快捷。肉絲炒芹菜是我家餐桌上的常見菜，芹菜有降血壓的功效。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 300g
油 適量
鹽 適量
熟肉絲 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芹菜洗淨
  • 步驟 2/8
    熟肉絲
  • 步驟 3/8
    芹菜切斜刀片
  • 步驟 4/8
    取淨炒鍋坐火燒熱加入油燒至7成熱，加入蔥姜粒爆香
  • 步驟 5/8
    倒入芹菜迅速翻炒至8成熟
  • 步驟 6/8
    加入肉絲和鹽
  • 步驟 7/8
    翻炒均勻出鍋
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

家常菜沒什麼技巧，就是急火快炒，保持菜的脆嫩

釋出於 2024-12-09
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