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肉絲炒芹菜
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梨子Nicole-

芹菜可促進食慾、降低血壓，肉炒芹菜鮮香味美，而且營養豐富。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 250g
五花肉 150g
食油 適量
鹽 適量
蔥薑末 適量
五香粉 適量
生抽 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    芹菜摘好洗淨切段放入沸水中汆一下，隨即取出浸放在流動的冷水中過涼，撈起瀝水，待用。
  • 步驟 2/5
    五花肉切粗絲。
  • 步驟 3/5
    將炒鍋置於中火加熱，放入食油燒至六成熱時，推入肉絲煸炒至泛白，加五香粉、蔥薑末煸香。
  • 步驟 4/5
    倒入芹菜，加入生抽、鹽翻炒幾下。
  • 步驟 5/5
    加味精出鍋。
小貼士

芹菜汆水時間不要過長，以保持芹菜脆爽。

釋出於 2019-09-20
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