粉絲圓白菜 - 粉絲圓白菜的做法,粉絲圓白菜怎麼做好吃,粉絲圓白菜的家常做法 - 京細菜譜

粉絲圓白菜

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粉絲圓白菜，是一道深受大家喜愛的家常菜。每次在外面就餐，家人都會點這道菜。其實自己在家制作這道菜也是很簡單的。一般都是搭配肉末炒制，而我選擇了肉絲，味道不減，也更方便選擇肉絲哈。

時間:10-30分鐘

食材

圓白菜 200克

龍口粉絲 50克

豬肉絲 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

肉絲加料酒、鹽、澱粉醃製15分鐘；粉絲用清水浸泡軟備用。
步驟 2/10

圓白菜洗淨，切細絲備用。
步驟 3/10

鍋中放入適量油，放入肉絲煸炒；
步驟 4/10

當肉絲變淺後放入蔥薑蒜炒香；
步驟 5/10

加入少許醬油翻炒均勻；
步驟 6/10

倒入圓白菜絲；
步驟 7/10

翻炒後加入鹽；
步驟 8/10

倒入泡軟的粉絲；
步驟 9/10

翻炒均勻入味即可；
步驟 10/10

最後盛盤上桌享用。

小貼士

粉絲用瘟水浸泡，比較容易泡發，且炒的時間也不需要太久，否則容易粘連，口感不佳；

考慮到粉絲極易入味，所以在放入粉絲之前將鹽加入，避免粉絲過度吸收鹹味；

可以用肉末代替肉絲，喜愛肉食者會更喜愛。

釋出於 2019-12-16