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蒜蓉蒸粉絲大白菜
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自彼諗蝕殼_

蒜蓉蒸粉絲大白菜的味道很原味,清甜.適合大人小孩子吃,我家大,小寶特別喜歡吃那裡面的粉絲.做這道菜的步驟多一些,但看到孩子們吃得開心,多做也無所謂.

時間:10-30分鐘
食材
大白菜 600g
龍品粉絲 80g
油 適量
鹽 適量
大蒜 1頭
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    鍋裡煮開水把大白菜焯一下.
  • 步驟 2/14
    準備食材
  • 步驟 3/14
    粉絲用溫水泡十分鐘
  • 步驟 4/14
    大白菜切小塊
  • 步驟 5/14
    焯過水的大白菜撈出來瀝乾水,放在粉絲上面
  • 步驟 6/14
    蒜頭剁成蓉
  • 步驟 7/14
    熱鍋燒油,把一半蒜蓉放到鍋裡爆香
  • 步驟 8/14
    爆香蒜蓉
  • 步驟 9/14
    另一半未下鍋的蒜蓉裡放生抽,鹽,油拌均勻
  • 步驟 10/14
    把爆香了的蒜蓉盛到未爆的蒜蓉裡拌均勻
  • 步驟 11/14
    把爆香了的蒜蓉盛到未爆的蒜蓉裡拌均勻
  • 步驟 12/14
    把爆香了的蒜蓉盛到未爆的蒜蓉裡拌均勻
  • 步驟 13/14
    把拌好的蒜蓉鋪放在大白菜上面,然後放到鍋裡隔水蒸十分鐘左右
  • 步驟 14/14
    可以開蓋上菜了
小貼士

1.不用大白菜,改用娃娃菜也可以.

2.粉絲不宜泡太軟了.

3.菜不宜蒸太久,十分鐘左右就差不多了.

釋出於 2019-12-11
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