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五花肉燒娃娃菜
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噗哈哈哈XD

這是一道很送飯的家常菜，五花肉在處理的時候，先用水煸法，當水耗盡後，五花肉裡的油脂就煸出來了，這時五花肉也非常的香了，此時鍋內也煸出了很多的油脂，用它來炒娃娃菜，互相借味，非常好吃，你也可以在家試試看哦，這是一道簡單美味又快手的菜菜。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 120g
娃娃菜 500g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
豆豉 10g
剁辣椒 適量
姜 15g
豆瓣醬 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材。
  • 步驟 2/10
    把五花肉切薄片，娃娃菜直接用手掰成塊。
  • 步驟 3/10
    鍋內放少量清水，把五花肉放入鍋內慢慢用水煸。
  • 步驟 4/10
    直到煸出油脂，肉片開始卷邊。
  • 步驟 5/10
    放入豆豉和姜蒜煸香。
  • 步驟 6/10
    然後放入適量的豆瓣醬炒香。
  • 步驟 7/10
    這時就可以把娃娃菜的莖部先煸炒。
  • 步驟 8/10
    當莖部炒至斷生時，放入葉子。
  • 步驟 9/10
    炒至斷生後，放入適量的鹽，糖，大火翻炒至熟，就可以了。
  • 步驟 10/10
    快盛飯吧，趁熱吃。
小貼士

當五花肉放入鍋內加入清水後，水量不要太多，火不要太大，給點耐心慢慢地煸香，煸出油脂就可以了。

釋出於 2024-11-26
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