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菜節炒香菇
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荀南薔北薇

這主要是冬季吃的綠葉菜。菜節即菜薹又稱菜心、菜花、白菜薹、油菜薹。起源於我國南部，由易抽苔白菜品種經長期選擇和馴化栽培而來，是我國的特產蔬菜之一。菜節不長蟲無需打農藥，堪稱健康食品。口味好，其品質柔嫩，風味鮮嫩可口，滑嫩、清香，口感好，獨特的風味為人們喜愛。菜系：家常菜口味：清淡工藝：炒

時間:10分鐘內
食材
菜節 500g
鮮香菇 150g
油 適量
鹽 適量
味素 適量
白砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菜節收拾一下；
  • 步驟 2/9
    菜節用手掰斷；
  • 步驟 3/9
    洗淨瀝乾；
  • 步驟 4/9
    香菇洗淨濾幹，切片；
  • 步驟 5/9
    起油鍋倒入香菇片、菜節；
  • 步驟 6/9
    菜節煸炒焉了；
  • 步驟 7/9
    放鹽翻炒幾下放味素；
  • 步驟 8/9
    翻一下放糖，翻勻；
  • 步驟 9/9
    即可出鍋。 特點： 翠綠黑白相間，香鮮柔嫩，風味可口，具有一定的食療作用。
小貼士

小貼士：

菜節不易燒過火，不然色澤發黃不好看，吃口就差了。

麻疹後、瘡疥、目疾者不宜食。脾胃寒溼氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。

釋出於 2019-10-14
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