乾煸四季豆是一道漢族傳統菜餚,屬於川菜菜系。乾煸四季豆屬於川菜菜系,口味幹香辣爽,開胃下酒。製作簡單,容易上手,營養價值豐富,是一道色香味俱全的家常菜。
1、四季豆需要過油煎炸至熟,煎炸時放入少許鹽入味。
2、做這道菜時,不要吝嗇辣椒,要不做不出這道菜的精髓。