乾煸四季豆
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乾煸四季豆是四季豆比較出名的一種吃法。這樣炒出來的四季豆很香。我們這邊有用它來比喻人，說像四季豆一樣不進油鹽，表示這人不聽別人的任何意見，不改正自己的缺點等。我試了試，果真是四季豆不怎麼進鹽味呢。呵呵，不過這樣乾煸出來的四季豆很香。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
四季豆去莖，掐小段，泡洗乾淨 -
步驟 2/7
鍋中加入適量的植物油，倒入乾花椒和幹辣椒，再放入姜蒜末炒香
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步驟 3/7
四季豆撈出倒入鍋中
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步驟 4/7
撒上適量的食鹽翻炒均勻
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步驟 5/7
加少量的水燜煮一會兒
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步驟 6/7
中小火煸炒出焦黃色
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步驟 7/7
裝盤即可
小貼士
四季豆一定要炒熟，不然會中毒；
炒四季豆時可先放鹽，這樣更容易入味。
釋出於 2023-01-19
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