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紅燒排骨
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女兒和老公是標準的肉食動物,無肉不歡,今嘚在超市買了一斤小排,做了鹹甜味的紅燒排骨,加了點胡蘿蔔,葷素搭配。
時間:10-30分鐘
食材
排骨
500g
八角
2顆
大蒜
2粒
生薑
2片
蔥
少許
冰糖
一勺
胡蘿蔔
一根
老抽
一勺
鹽
一勺
雞精
半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
冷水焯排骨
步驟 2/9
準備姜蒜八角
步驟 3/9
準備冰糖
步驟 4/9
胡蘿蔔切塊
步驟 5/9
起油鍋,油七分熱加入冰糖
步驟 6/9
等冰糖融化之後加入姜蒜八角爆香,加入排骨
步驟 7/9
加入老抽上色!
步驟 8/9
加入料酒,煸炒一會,加入水!大火燒!
步驟 9/9
出鍋灑上蔥葉
小貼士
排骨焯水之後用冷水洗淨,多晾一會,把水分控幹
釋出於 2019-06-20
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