Name: 糖醋排骨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 排骨 1000g; 糖 100g; 醋 100g; 芝麻 5g; 茴香 5g; 香葉 5g; 生薑 10g; 桂皮 5g; 八角 10g; 鹽 10g

糖醋排骨

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稅彥地平線的憂傷

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糖醋排骨炸過的排骨金黃香脆糖醋獨特味道口感不錯，這就是一道好吃又好做的菜簡單易學

時間:30分鐘-1小時

食材

排骨 1000g

糖 100g

醋 100g

芝麻 5g

茴香 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

滷排骨，加入桂皮茴香香葉八角生薑醬油滷二十分鐘不要太久太久肉會老
步驟 2/5

把料挑出來將排骨瀝水單獨放置
步驟 3/5

放熱油炸排骨將排骨炸至金黃然後放碗中
步驟 4/5

炒糖將糖醋一比一攪拌均勻炒融化之後加入排骨炒
步驟 5/5

加上芝麻擺盤完工啦

小貼士

排骨要提前滷一下炒排骨要炸一下糖醋比例要把握好

釋出於 2019-10-15

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