茭白栗子燜排骨 - 茭白栗子燜排骨的做法,茭白栗子燜排骨怎麼做好吃,茭白栗子燜排骨的家常做法 - 京細菜譜

茭白栗子燜排骨

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板栗和茭白都是很好的食材，排骨本身就是肉類中特別香的一種，板栗天然的甜香味透過燜蒸浸入到了排骨的肉質中，肉不僅軟爛多汁，還濃香四溢，瞬間比普通的燉排骨濃香15倍，這樣的強強聯手不僅帶給您味蕾上的“至尊體驗”，更是為您的身體進行一個全面的滋補！

時間:30分鐘-1小時

食材

排骨 600g

栗子仁 200g

茭白 150g

料酒適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

排骨洗淨後放薑片入涼水中煮開後撈出沖洗乾淨
步驟 2/9

把排骨放入鍋中炒幹水分，放料酒
步驟 3/9

放冰糖、八角、桂皮、香葉翻炒
步驟 4/9

放老抽、生抽
步驟 5/9

放沒過排骨的開水大火燒開後改小火燜30分鐘
步驟 6/9

茭白切塊，準備栗子仁
步驟 7/9

30分鐘後放入栗子，放鹽燒10分鐘
步驟 8/9

放入茭白再燒10分鐘
步驟 9/9

收汁撒上蔥花

小貼士

栗子不要一開始就和排骨一起煮，容易碎掉。茭白也可以和栗子同時放入。

釋出於 2019-06-24