jxcaipu logo
栗子燜排骨—捷賽私房菜
7.5萬 熱度 35 收藏
繁華僅此漣東

豬排骨能提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，有助於延緩人體衰老。栗子和排骨燜在一起，對於老人的健康長壽很有幫助。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500克
栗子 200克
蔥 4段
姜 3片
大料 1個
冰糖 20克
鹽 4克
油 20毫升
水量 600毫升
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    排骨剁成5釐米段，冷水下鍋，水開後焯燙3分鐘，撈出洗淨血沫；
  • 步驟 2/5
    生栗子切十字口，熱水煮5分鐘，沖涼後剝出慄仁；
  • 步驟 3/5
    鍋內倒油，放入處理好的主料、調料以及水；
  • 步驟 4/5
    蓋好鍋蓋，啟動【無錫排】功能（其他型號可用【紅燒肉】功能）；
  • 步驟 5/5
    待烹飪結束後，將鍋內食材與剩餘湯汁攪拌均勻即可。
小貼士

1、栗子用水煮過後皮會很好剝；

2、出鍋時輕輕攪拌，以免栗子破碎。

釋出於 2018-10-05
29
相關菜譜
寫評論