吃得太快就會吃得更多，因為胃部的飽脹感傳遞到大腦有一些延時。如果進食太快，那麼在大腦對進食量做出合理的反應之前，也就是感覺到飽之前，你可能已經吃的太多了，這就是很多人狼吞虎嚥之後，感覺異常飽漲的原因。如果你在意自己的體重，那麼就要儘量吃得慢一些。

細嚼慢嚥不僅能減少食量，也能夠更好的品嚐美味。同時，細嚼慢嚥是人體所需的合理的飲食行為，因為咀嚼的過程也是一個化學反應過程，是食物消化的開始，是一個複雜的神經反射過程。縮短進食的過程不利於身體健康。

秋季到了，應該多吃一點應季食物。栗子營養豐富，富含維C、維E、胡蘿蔔素、膳食纖維等成分，特別是鉀含量更是豐富，每百克含440毫克。而中醫認為，栗子性味甘溫，補脾養胃，能強筋活血。因此，在栗子成熟的秋季，多吃些栗子，對身體多有裨益。做一道【話梅栗子燒排骨】就是用話梅、栗子燜排骨，酸甜可口，營養豐富，做法也非常簡單。大家不妨試試。記得細嚼慢嚥噢。