糖蓮子燒排骨 - 糖蓮子燒排骨的做法,糖蓮子燒排骨怎麼做好吃,糖蓮子燒排骨的家常做法 - 京細菜譜

糖蓮子燒排骨

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其實是想做紅燒排骨的，當要加入冰糖的時候，我看見了糖蓮子，呵呵，這還是過年的時候買的呢，一直都沒吃完，悄悄地躺在角落裡，這會一不小心，讓我發現了，把它當糖使用，放進排骨裡，既調味，還能增加點特殊食材，一舉兩得呀，哈哈~~事實證明，效果很不錯滴喲。

時間:10-30分鐘

食材

排骨 250g

糖蓮子 120g

油適量

鹽適量

生抽 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

食材（排骨，蔥段，蒜子，桂皮，薑片，乾紅椒，草果，小茴香，花椒）
步驟 2/11

排骨洗乾淨，斬小塊
步驟 3/11

放入鍋內焯水
步驟 4/11

把砂鍋燒熱，然後放入少量的油，放入八角，花椒，桂皮炒出香味
步驟 5/11

然後加入蔥段，蒜子，薑片炒香
步驟 6/11

放入焯過水的排骨翻炒
步驟 7/11

炒至肉色稍稍泛黃時，加入開水，放入乾紅椒，小茴香，草果
步驟 8/11

加入調味料（鹽，生抽，老抽）
步驟 9/11

主角登場，糖蓮子放入鍋內
步驟 10/11

大火燒開5分鐘後，轉小火煨15分鐘即可
步驟 11/11

待鍋內的汁收幹後，即出鍋

小貼士

糖蓮子本身是高糖的食材，所以無須再放其它的糖來調味了。

釋出於 2022-08-21