蓮藕燒排骨 - 蓮藕燒排骨的做法,蓮藕燒排骨怎麼做好吃,蓮藕燒排骨的家常做法 - 京細菜譜

蓮藕燒排骨

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地厚continental

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蓮藕有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效，有時會拿來煮湯，這次跟排骨一起燉，排骨之前用水煮過又是一湯，又有菜又有湯~這樣做的蓮藕沒那麼軟爛，有點脆脆的，我比較喜歡吃這樣的。

時間:10-30分鐘

食材

排骨 200g

蓮藕 200g

薑片 2片

白砂糖 1勺

鹽 1勺

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烹飪步驟

步驟 1/9

排骨加幾片薑片先在鍋內煮熟。
步驟 2/9

蓮藕切成塊狀備用。
步驟 3/9

鍋內熱油加入兩勺白砂糖。
步驟 4/9

把煮熟的排骨倒入鍋內翻炒沾滿糖色。
步驟 5/9

加入少許生抽。
步驟 6/9

倒入半碗水。
步驟 7/9

把蓮藕倒入鍋內翻炒。
步驟 8/9

加入一勺鹽調味。
步驟 9/9

蓋上鍋內中火燉煮到蓮藕熟即可，最後關火撒蔥花。

小貼士

排骨已經提前煮好了，所以入鍋炒糖色就不用再燉煮了，放入蓮藕到蓮藕熟就可以了。

釋出於 2022-12-08